Clafouti au safran de Provence et abricots

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  J’ai découvert cette année le safran de Provence, suite à la rencontre de Fabien Daini, producteur de safran, sur le petit marché.

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J'ai emprunté cette recette à Chef Simon mais j'ai modifié la quantité de sucre ; il préconisait 150 g, je trouvais que cela faisait beaucoup.

UN PETIT TOUR EN PROVENCE AVEC PROVENCE TRADITION

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Partons à présent en Provence pour vous présenter un site Internet très intéressant : Provence Tradition.

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Petite nouveauté de la marque La Baleine qui innove et propose un sel de mer fin aux herbes de Provence et à la tomate.

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Le chocolat est à l'honneur avec la marque Le Petit Duc qui est un fabriquant de douceurs de Saint Rémy de Provence.

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Aujourd'hui je vous parle d'un nouveau produit dans la gamme Zapetti.

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Aujourd’hui, c’est au tour d’un nouveau partenaire de se présenter à vous.

Seulement 10 % des herbes de Provence viennent de Provence !

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90 % sont d’origine polonaise, albanaise, marocaine, espagnole.

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Vous aimez les fruits confits, les chocolats, les marrons glacés .

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Une recette de clafouti salé avec ce Clafouti courgette chèvre menthe

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La particularité de ce clafouti est que sa base repose sur du pain de mie complet.

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Voilà un clafouti très gourmand, fait à l’occasion d’un apéro surprise pour le départ d’une collègue en congé maternité… Ingrédients : 230g de chocolat 2 poires 1/4l de lait 4 œufs 100g de sucre 50g de farine 1/2 cc de cannelle Préchauffer le four à.

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