Pommes de terre écrasées croustillantes, au parmesan et ail Lorsque j'ai vu cette recette, je l'ai vite ajouté dans ma liste des recettes à tester, et j'ai eu raison.
Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 5 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 belle pincée de sel fin 1 cuillerée à soupe d’herbes de Provence Un peu de persil Préparation : Lavez les pommes de terre, pelez-les.
Avec pommes de terre, feuille de laurier, gousse d’ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche, haddock, lait, Muscade, Basilic (mélange herbes basilic, cerfeuil, selon goût), Huile d’oliv…
Ingrédients : 1,2 kg de pomme de terre pour purée 120 g de beurre 160 ml d'eau 3 c à s de crème 1/2 c à c de muscade sel, poivre lait Préparation : éplucher et couper les pommes de terre en cubes Mettre tous les ingrédients dans la cuve sauf le lait.
Belle idée que cette salade de petites pommes de terre pour accompagner deux pièces de saumon frais, les deux cuisent sur une plaque au four.
A la maison, on adore les pommes de terre dans toutes les versions possibles.
Niveau de difficulté : facile
Les grandes vacances sont officiellement terminées.
Lors d'une récente virée dans les Cantons-de-l'Est, nous nous sommes arrêtés à Knowlton.
Les légumes de tous les jours revêtent leur plus bel habit pour un accompagnement de fête.
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Pommes de terre sautées à l’ail et au thym, une recette simple et facile.
Recette de pommes de terre rôties en cocotte au bon goût d'ail, de laurier et de thym.
Recette de pommes de terre rôties en cocotte avec de l'ail, du thym et du romarin.
Écrasé de pommes de terre à l'ail et au thym : pour entrée de plat ou apéro.
Pommes de terre sautées à l’ail et au thym, une recette simple et facile à réaliser, retrouvez les ingrédients et les étapes de préparation.
Deuxième recette en collaboration avec lespommesdeterre.
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