Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu un an pour pouvoir en manger et on a tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.
Depuis que Cookéo à sa place à la maison, on "joue" beaucoup avec lui.
Dégustez notre délicieuse recette de soupe crémeuse de dinde et riz sauvage pour vous réconforter lors de vos soirées !
J’aime beaucoup les roulés de dinde et mon fils voulait que je les fasse au chorizo, alors j’ai tenté et il était ravi.
Encore une recette faite à Noël ! Un excellent plat avec une garniture originale et délicieuse.
Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).
Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.
Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.
Comme les temps et techniques de cuisson sont différentes, j'ai cuit mes riz séparément et en deux temps.
Aujourd'hui je vous propose un plat de saison, automnal.
La fête de la châtaigne a lieu à Florac le dernier we d'octobre.
Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous.
Pas de passage en Corrèze sans une visite à Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France.
Cailles aux cerises Recette Cailles aux cerises avec le poivre sauvage de Madagascar Réaliser une délicieuse de cailles aux cerises avec le poivre
*Sans gluten* La dinde, les châtaignes, une recette qui sent bon le menu de Noël !!! 🎄 A la maison, ce fût un vrai succès !!! De plus, vous pouvez vous organiser pour préparer les ballottines à l'avance et les faire dorer au dernier moment, ça ne prendra.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de dinde 600 g de champignons des bois variés 500 g de châtaignes pelées sous vide 2 pommes 1.
Pour le repas du réveillon : ballotines de dinde figues et châtaignes, sauce suprême aux champignons et écrasé de pommes de terre et potiron.
Pour réaliser ces boulettes de dinde aux châtaignes, vous avez besoin d'un mixeur, d'une poêle et d'un four.
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