Conchiglioni farcis à la chair à saucisses et champignons
Ma recette des Conchiglionis farcis à la chair à saucisses et champignons
Albufera de poularde de Bresse
Nous devons la recette de la poularde Albufera au chef cuisinier français Adolphe Dugléré.
Magret de canard à l'orange
INGREDIENTS : 1 magret de canard 50 gr de brocolis poivre sel 1 cas de fécule de pomme de terre 1 tête anis étoilé 1 pincée de thé 10 gr de miel 20 cle de jus d'orange 1 cac de sauce soja PREPARATION : Retirer une partie du gras du magret.
Vol-au-vent à la Financière
Comme c’est souvent le cas en cuisine il existe un vieux débat entre les appellations de vol-au-vent et bouchées à la reine.
Sweet summer façon smoothie
Vous êtes à la recherche d'un cocktail parfait pour une soirée ensoleillée ? Si oui, voici le cocktail Sweet Summer Façon Smoothie : il est doux et crémeux comme un smoothie, avec un goût fruité et sucré.
Chartreuse de poule faisane au foie gras
On ne connait pas l’origine exacte de la chartreuse, néanmoins les timbales de gibiers au chou remontent généralement à la fin du XVIIIe siècle et au début du XIXe siècle quand Antonin Carême régnait en maître dans.
Taboulé de chou fleur - Recettes végétariennes faciles
Taboulé de chou fleur au jus de citron et d'orange, avec des carottes et des noisettes concassées, sans cuisson et rapide à préparer.
Smoothie Clémentine/ Poire /Coco
Ingrédient pour 3 verres: l'eau d'une noix de coco le jus de 3 clémentines 1 poire bien mûre 1/2 verre d'eau sucré avec 2 c à c de sucre mélangé 1 trait de jus de citron
Poisson pané aux agrumes
Et oui une nouvelle recette teste de mon livre « Panés gourmands« ! Une façon des plus agréables de revisiter le poisson pané.
Smoothie vert
Une recette détox de jus de fruits et de légumes pour faire le plein de vitamines pendant l'hiver.
Smoothie Melon Abricots
Quand je rassemble des amis qui ne boivent pas d'alcool, plutôt que de leur servir des jus de fruits industriels, si j'ai le temps, je leur.
Jus détox et vitaminé
Jus détox et vitaminé 1 litre de jus d'orange, frais pressé de préférence (sinon prendre un bon jus bio) 4 carottes 1 jus de citron 25 g de gingembre frais Peler le gingembre, couper le bout des carottes et les laver.
Salade cocktail aux fruits de Mer.
Recette N° 954 Ingrédients : 200 g de crevettes cuitent 200 de moules 200 g de coques 125 g de queues d'écrevisses 1 avocat 1/2 grenade 1 jus de citron 1 pomelo rose Du piment d'Espelette Ingrédients pour la sauce : 1 cuillère à soupe bombée de mayonnaise.
Bigarade de caneton, maltaise d’asperges
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
Pieds et paquets à la marseillaise
Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.
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