Les recettes similaires


Croquettes de Veau au Chou-Fleur

Croquettes de Veau au Chou-Fleur

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Réfrigération 30 Minutes   • 1 chou-fleur • 400 g de veau haché • 100 g de chair à saucisse • 20 g de poudre d'amandes • 1 œuf • 50 g de pain rassis • 10 cl de lait • 1 cuil. à soupe de cerfeuil haché • 75 g...

Tomates farcies cuites au four - cuisine lifestyle par @miss_tchiiif

Tomates farcies cuites au four - cuisine lifestyle par @miss_tchiiif

Je n’ai pas encore eu le courage de relancer le barbecue, et il fait somme toute encore un peu frais. Mais pour lancer officiellement la saison des beaux jours, voici un de mes classique du printemps ou de l’automne : les tomates farcies cuites au four. Les progrès de la science aidant, il est désormais possible de faire ce plat avec de bonnes tomates charnues et juteuses dès le printemps : j’ai en effet trouvé cette semaine de magnifiques specimen, Made in France, s’il vous plait. Evidemment, la saison idéale est la fin de l’été quand les tomates ont bien pris le soleil ! J’ai pris dans mon placard et mon frigo :  500g de viande de boeuf haché 200g de chair à saucisse nature 2 tranches de pain de mie sans la croûte 10 cl de lait 1 oignon rouge 5 branches de persil plat 1 gousse d’ail écrasée de la muscade fraîchement rapée du sel et du poivre 4 grosses tomates à farcir huile d’olive 200g de riz (le basmati a ma préférence) 1 à 2 volumes d’eau Pour réussir ce joli plat traditionnel :  Je commence par faire suer les tomates (ça commence bien !). Pour cela […]

Pâté de canard aux pistaches sans porc - Mariatotal

Pâté de canard aux pistaches sans porc - Mariatotal

Un délicieux pâté sans porc à se partager au coin du feu avec un bon pain et un bon verre de vin rouge. “Simplissime”, dirait Jean-François Mallet, l’auteur du “Livre de cuisine le plus facile du monde” (Hachette Pratique) et de cette recette, dans laquelle j’ai remplacé la chair à saucisse par des tendrons de veau.

Petites rouzoles ariégeoises à ma façon | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Petites rouzoles ariégeoises à ma façon | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de petites rouzoles de l'Ariège, galettes faites de chair à saucisse de porc, du boeuf haché et du pain rassis

Pain de viande à la courgette

Pain de viande à la courgette

Ingrédients : 500g de chair à saucisse 1 courgette 1 oignon 20 g de mie de pain 1 oeuf 3 c à s de sauce barbecue 1/2 bouquet de persil 1 pincée de muscade et de paprika   Mixer l'oignon, le...

Pain de viande maison

Pain de viande maison

Cette recette fut cuisinée à 4 mains avec Ségo ce samedi & sortie de notre imagination Recette pour 10 personnes 9PP/Personne 1kg 300 de boeuf & porc haché ( chair à Saucisse pour les Françaises ) 3 CS de ciboulette ciselée finement 4 gousses d'ail 2...

Friands à la saucisse - Quand Nad cuisine...

Friands à la saucisse - Quand Nad cuisine...

  Encore une recette qui demande peu de temps de préparation, idéal pour le soir. Les ingrédients (pour 8 friands): 1 pâte feuilletée toute prête 300 g de chair à saucisse 1 petite échalote 1 petite gousse d’ail 1 petit oeuf (ben oui tout est petit!) 30 g de mie de pain sel, poivre, persil Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Mélanger tous les ingrédients (sauf la pâte bien sûr), à la main c’est ce qu’il y a de mieux. Bien amalgamer le tout de façon à obtenir une farce bien homogène. J’ai oublié de faire une photo de la farce obtenue… Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 8 parts égales. Déposer sur chaque triangle de pâte, 1/8 de farce puis fermer le friand en formant une pyramide (enfin essayer de faire de son mieux pour que la pâte soit bien soudée autour de la farce!!).   Badigeonner de lait pour faire dorer (vous pouvez aussi bien sûr utiliser un oeuf mais pour des petites quantités je trouve tout aussi pratique d’utiliser du lait). Enfourner et laisser cuire 30 min (environ, surveillez quand même). Il ne vous reste plus qu’à déguster, avec une salade verte par exemple.   2006-11-04T08:00:00+01:00

Farce à la chair à saucisse

Farce à la chair à saucisse

Couper le pain en petits morceaux et le mettre à tremper dans du lait. Éplucher les oignons, les couper en petits dès et les faire rissoler à la poêle. Quand l'oignon est tendre et devenu translucide, ajouter la chair à saucisse et la faire cuire un peu en l'émiettant avec une spatule en bois. Peler et écraser l'ail. L'ajouter en fin de cuisson, avec les herbes. Mélanger la chair à saucisses et le pain trempé, préalablement égoutté et éventuellement haché. Saler un peu et poivrer. Battre les œufs en…

Hamburger : sandwich baguette à la plancha - amafacon

Hamburger : sandwich baguette à la plancha - amafacon

    Hamburger : sandwich baguette à la plancha Ingrédients : 1 baguette bien fraîche, 150 à 200 g de viande de boeuf haché, 1...

 Plateau Foot  - cccuisine

Plateau Foot - cccuisine

Ingrédients pour le hot dog 4 pains à Hot dog,1 pot de savora ( ou moutarde américaine),4 saucisses knacki, 1 oignon rouge, ketchup, 8 tranches de bacon. Salade, 4 tomates, 1 carotte, mayonnaise,4 mais précuits et sauce yakitori Pour 4 pers prêt en 15...

Le filoche - Le Palais des Saveurs

Le filoche - Le Palais des Saveurs

Encore un nom bizarre donné à ce hot-dog dans le livre "Hot-dog à la Française". 1/  Toaster les pains ouverts en 2 et cuire les...

1 Recette facile, Pâté berrichon ou de Pâques

1 Recette facile, Pâté berrichon ou de Pâques

La recette facile et pas chère d'un plat qui se sert chaud, soit en entrée, soit en plat principal avec une salade et que l'on dégste à Pâques dans le Berry - Berrysud - Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min - pour 6 personnes - 1 pâte à tarte brisée, 600 g de chair à saucisse, 4 oeufs, persil,...

Burger gourmand au bon steak haché du pays de Lunel , sa salade , son fromage et pour finir moutarde au Mojito d’Alsace . - Les Gourmandises de Bénédicte

Burger gourmand au bon steak haché du pays de Lunel , sa salade , son fromage et pour finir moutarde au Mojito d’Alsace . - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour ce matin je vous livre ma recette de ce burger , j'avais trouvé des nouveaux pains burger aux graines de chez Harrys j 'ai voulu les tester avec la bonne Moutarde au Mjito du Domaine des Terres Rouges en Alsace : https://www.facebook.com/profile.php?id=455080361340694&ref=ts&fref=ts...

Sandwich au saumon - La table de Vio

Sandwich au saumon - La table de Vio

Petit sandwich fraîcheur pour soir de flemme... Ingrédients : 50g de fromage de chèvre frais 2cs de crème de soja 1cs d’huile d’olive 2cs d’aneth hachée 8 tranches de pain de mie complet 200g de saumon fumé ½ concombre Quelques feuilles de salades Écraser...

Hot-dog chipo - Le Palais des Saveurs

Hot-dog chipo - Le Palais des Saveurs

Nouvelle version de hot-dog, cette fois avec une chipolata. L'idée vient du livre "Burgers [hot-dogs et bagels entre potes]. Pour 4...

 Hamburger forestier  - cccuisine

Hamburger forestier - cccuisine

Ingrédients: 320 gr de steak haché,150 gr champignons,50 gr pain rassis,4 pains à hamburger, 8 tranches de cheldar, 4 feuilles de salade, 1 tomate,40 gr de chapelure,1 càs persil haché, 1 gousse ail, 1 oignon, 2 œufs, 3 càs d'huile,sel poivre,ketchup,...

Burger l'alsacien - Le Palais des Saveurs

Burger l'alsacien - Le Palais des Saveurs

Nouvelle idée prise sur le livre "Mini-burgers" Hachette cuisine. 1/  Tartiner les pains de moutarde et de mayonnaise. 2/  Dans...

Fresh hot-dog - Le Palais des Saveurs

Fresh hot-dog - Le Palais des Saveurs

Envie d'un sandwich froid avec cette chaleur? C'est une idée du livre " Recettes gourmandes de Hot-dog à la française". ça change, et c'est...

Ramen Burger de canard et pommes de terre salardaises | Je cuisine donc je suis

Ramen Burger de canard et pommes de terre salardaises | Je cuisine donc je suis

Il s'agit d'un burger à base de canard haché et où le pain a été remplacé par deux galettes de nouilles ramen japonaises

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.