Les recettes similaires


Quiche au Lardons Fumés

Quiche au Lardons Fumés

Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn    Ingrédients (pour 6 personnes)         - 1 pâte brisée industrielle ou maison     - 3 œufs     - 40 g de crème fraîche épaisse     - 1/2 l de lait demi-écrémé     - 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre     - 200 g de lardons fumés     - 200 g de...

Quiche "Vide Frigo" au camembert - Le blog de Aux Délices à Mélie

Quiche "Vide Frigo" au camembert - Le blog de Aux Délices à Mélie

Ce qu'il me faut ? 1 pâte brisée tout prête 1 camembert (qui avance tout seul) lardons fumés 1 oignon 2 oeufs crème fraîche liquide noix de muscade J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez votre four th6-7 (200°C) Etalez votre pâte brisée dans un moule...

QUICHE POMMES DE TERRE, LARDONS, ROQUEFORT - Au sucrésalé d'Aléa 38

QUICHE POMMES DE TERRE, LARDONS, ROQUEFORT - Au sucrésalé d'Aléa 38

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 20 cl de crème fraîche épaisse - 10 cl de lait - 2 barquettes de lardons fumés - 100g de...

Quiche lorraine ( 535 cal/ par personne) - Gourmandises sucrées ou salées

Quiche lorraine ( 535 cal/ par personne) - Gourmandises sucrées ou salées

Pour 4 personnes :  1 pâte brisée 200 g de lardons 3 oeufs 25 cl de crème fraîche allégée a12% 20 cl de lait écrémé ...

Quiche Poireaux Lardons - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Quiche Poireaux Lardons - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 1 tarte de 6/8 personnes : 1 pâte brisée (recette ici) 3 poireaux 200 g de lardons 2 œufs 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait demi-écrémé 1 noix de beurre Éplucher

Quiche au brillat savarin sur pâte brisée aux céréales - Quand Nad cuisine...

Quiche au brillat savarin sur pâte brisée aux céréales - Quand Nad cuisine...

  Voilà une quiche plutôt classique: un appareil oeufs crème, des lardons… mais le tout surmonté d’un délicieux fromage et dressée sur une pâte aux céréales, ça change tout! On se régale, en tout simplicité! Pour un moule rectangulaire (28*21 cm si mes souvenirs sont bons, mais ça marche aussi dans un moule rond!):   Pour la pâte: 250 g de farine 125 g de beurre à température ambiante 1 bonne pincée de sel 2-3 cs d’eau bien froide 2 grosses cs de graines (ici mélange Croustigraines du Moulin de Gangloff, sésame, lin brun, lin jaune, pavot et millet) Pour la garniture: 200 g d’allumettes de lardons fumés 3 oeufs 20 cl de crème liquide environ 200 g de brillat-savarin (*) sel, poivre Préparer la pâte en mélangeant (à la main ou comme moi dans le bol du kitchenaid avec la feuille) d’abord la farine avec le beurre et le sel, puis ajouter l’eau progressivement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois et forme une boule. Ajouter alors les graines et laisser tourner encore quelques secondes mais pas plus. Emballer la boule de pâte dans un film et placer au réfrigérateur pendant 2h. Sortir la pâte du réfrigérateur et laisser à température ambiante une vingtaine de minutes. Faire revenir les lardons dans une poêle, à sec, pour leur faire rendre un peu de gras. Égoutter sur du papier absorbant et laisser tiédir. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, sinon 190°-200°). Étaler la pâte sur le plan de travail fariné et en garnir un moule (beurré et fariné s’il n’est pas antiadhésif). Répartir les lardons sur la pâte. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème. Saler et poivrer. Verser sur le fond de tarte. Découper le fromage en lamelles et les déposer à la surface de la quiche. Enfourner et laisser cuire 30 min. Servir avec une salade verte.       (*) « Il s’agit d’un triple crème, doux au palais, qui se mange jeune et bien frais. Il est produit dans les régions de Normandie et de Bourgogne. C’est un fromage comportant environ 75 % de matière grasse, à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, d’un poids moyen de 500 grammes, qui se présente sous forme d’un disque plat d’environ 13 cm de diamètre et 3,5 cm d’épaisseur. Sa période de dégustation optimale s’étale d’avril à octobre après un affinage de 12 jours, mais il est aussi excellent de mars à décembre. » (Source Wikipédia) 2011-06-08T07:01:00+02:00

Quiche Oignons Confits Lardons et Comté

Quiche Oignons Confits Lardons et Comté

Et bien je vous avez prévenu je suis dans la quiche !!  Toujours mes bases et uniquement les garnitures qui changent Le petit plus de cette recette consiste à faire confire les oignons avec les lardons    Pour 6/8 personnes  8  tartelettes ou une grande Pour la pâte brisée  250 g de farine 125 g de beurre à température ambiante 1 jaune d’œuf 2 cl d’huile 10 cl d’eau 1 pincée de sel  Vous mélangez l’ensemble des ingrédients pour obtenir un pâte homogène – Cette pâte est top elle se travaille à merveille ! L’appareil à quiche 3 œufs 20 cl de crème fraîche liquide ou non mais de préférence entière 1 c à s de farine 20 cl  de lait sel poivre, un pointe de muscade Avec un fouet manuel ou électrique vous fouettez l’ensemble des ingrédients La garniture  200 g de lardons allumettes fumés ou pas 2 gros oignons émincés 1 cs de sucre en poudre Sel poivre Faites revenir doucement dans un sauteuse les lardons [...]

Quiche lorraine

Quiche lorraine

Ingrédients : 1 pâte brisée 125g de lardons fumés 100g de crème fraîche 3 oeufs 25g de beurre sel et poivre Piquer la pâte, garnissez-la avec les lardons Battre les oeufs avec la crème, le...

Quiche épaisse aux Asperges et Lardons

Quiche épaisse aux Asperges et Lardons

  Une des mes quiches préférée. Alors quand les asperges pointent le bout de leurs têtes je ne résiste pas ! Pour 6 belles parts Pour l’appareil à quiche 4 œufs 100 ml de lait 200 ml de crème liquide entière de préférence  80 g de parmesan 1 bottes d'asperges vertes 1/2 cc de noix de muscade 1 petit paquet de lardons fumés allumettes 1 gros oignon Sel poivre Pour la pâte brisée  (j’ai utilisé un moule à tarte de 24 cm de diam à bords hauts) 250 g de farine 125 g de beurre à température ambiante 1 jaune d’œuf 2 cl d’huile 10 cl d’eau 1 pincée de sel  Mélangez l’ensemble l’ensemble des ingrédients à la main pour obtenir un pâte homogène – Cette pâte est top elle se travaille à merveille ! Préchauffez le four à 180 ° Foncez votre moule beurré Piquez le fond avec une fourchette Enfournez 20 min  Pendant ce temps préparez les garnitures et  l’appareil à quiche  Faites revenir l’oignon émincé [...]

Quiche aux tomates cerises  - Les recettes de Mumu

Quiche aux tomates cerises - Les recettes de Mumu

Une variante de la Quiche Lorraine, la Quiche Provençale! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 œufs 1 c a s de crème fraiche 250ml de lait 1 barquette de lardons fumés 1 barquette de tomates cerise Parmigiano Reggiano râpé Préchauffez le four à 180 degrés,...

QUICHE LORRAINE - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

QUICHE LORRAINE - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients: Pour la pâte brisée: 150 g de farine 75 g de beurre en morceaux 1/2 c à café de sel Pour la garniture: 250 g de lardons 30 g de farine 30 g de beurre 250 g de lait 1 pincée de noix de muscade 3 oeufs 2 c à soupe de crème fraiche 100 g de...

Quiche aux Carottes et Gruyère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Quiche aux Carottes et Gruyère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée (recette ici !) 5 ou 6 carottes (panache de variétés possibles) 200 g de lardons natures ou fumés 150 g de gruyère râpé 25 cl de crème fraîche

Quiche lorraine

Quiche lorraine

Préparation 15 min Cuisson 35 min Ingrédients pour 4 personnes 150g de pâte brisée 100 g de lardons non fumés 150 g de gruyère râpé 3 œufs 200 ml de crème fraiche 100 ml de lait 1 cuillerée à café de farine pour le moule 1 pincée de noix de ...

Quiche lorraine (thermomix) - La cuisine de Nenette

Quiche lorraine (thermomix) - La cuisine de Nenette

Après 3 jours de repas de fête voici une quiche lorraine pour un repas léger. Ingédients . une pate brisée la garniture 150 g lardons fumés 100 g d'emmental rapé 3 oeufs entiers 200 g crème fraiche liquide15°/° 15 g de beurre pour le moule muscade râpée,...

Quiche au Camembert et Poitrine Fumée

Quiche au Camembert et Poitrine Fumée

Le Camembert et moi c'est une grande histoire !!!  et la quiche aussi !! Mais vous pouvez faire cette recette avec presque tous les fromages !    Pour 6 personnes  Pour l'appareil à quiche 4 œufs 100 ml de lait 200 ml de crème liquide entière de préférence   1 camembert au lait cru de Normandie pas trop fait 2 cs de ciboulette ciselée 1/2 cc de noix de muscade 200 g de tranches fines de poitrine fumée 1 gros oignon Sel poivre Pour la pâte brisée  (j'ai utilisé un moule à tarte de 24 cm de diam à bords hauts) 250 g de farine 125 g de beurre à température ambiante 1 jaune d’œuf 2 cl d’huile 10 cl d’eau 1 pincée de sel  Mélangez l’ensemble l'ensemble des ingrédients à la main pour obtenir un pâte homogène – Cette pâte est top elle se travaille à merveille ! Préchauffez le four à 180 ° Foncez votre moule beurré Piquez le fond avec une fourchette  Enfournez 20 min   Pendant ce temps préparez l'appareil à [...]

Quiche épaisse aux Asperges et Lardons

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  Une des mes quiches préférée. Alors quand les asperges pointent le bout de leurs têtes je ne résiste pas ! Pour 6 belles parts Pour l’appareil à quiche 4 œufs 100 ml de lait 200 ml de crème liquide entière de préférence  80 g de parmesan 1 bottes d'asperges vertes 1/2 cc de noix de muscade 1 petit paquet de lardons fumés allumettes 1 gros oignon Sel poivre Pour la pâte brisée  (j’ai utilisé un moule à tarte de 24 cm de diam à bords hauts) 250 g de farine 125 g de beurre à température ambiante 1 jaune d’œuf 2 cl d’huile 10 cl d’eau 1 pincée de sel  Mélangez l’ensemble l’ensemble des ingrédients à la main pour obtenir un pâte homogène – Cette pâte est top elle se travaille à merveille ! Préchauffez le four à 180 ° Foncez votre moule beurré Piquez le fond avec une fourchette Enfournez 20 min  Pendant ce temps préparez les garnitures et  l’appareil à quiche  Faites revenir l’oignon émincé [...]

Quiche aux poireaux - La table de Vio

Quiche aux poireaux - La table de Vio

Pour 6 personnes Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1kg de poireaux - 25cl de crème fraîche - 200g de lard fumé - 10cl de lait - 60g de comté - 4 œufs - 40g de beurre - Sel, poivre Après vous avoir quelque peu abandonnés hier, me revoilà en...

Véritable quiche Lorraine - Saveur et plaisir

Véritable quiche Lorraine - Saveur et plaisir

Pour la réalisation de la pâte brisée, vous trouverez la recette ici. Ingrédients pour un cercle de 240 mm une pâte brisée 150g de lardons 200g de crème épaisse 10cl de lait 3 œufs sel. poivre muscade dans la recette traditionnelle, il n’ y a pas de fromage!!!! Préparation...

Quiche tomates courgettes jambon ... -                         Pia Cuisine

Quiche tomates courgettes jambon ... - Pia Cuisine

Ingrédients 600 g de tomates 1 gros oignon 2 c à s de moutarde forte 3 œufs 3 c à s de crème fraîche 4 c à s de lait Herbes de Provence Gruyère râpé (pour moi, 3/4 gruyère, 1/4 parmesan) Sel Poivre 50 g de fins lardons fumés (pour ceux qui n'aiment pas,...

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