Coucou tout le monde !!! Je voulais en ce premier mai, à défaut de vous offrir du muguet même virtuel, vous souhaiter tout le bonheur possible à vous et votre famille !!! De la joie, de la b…
Voilà le genre de dessert que j'appelle "dessert gadget" ou "beaucoup de bruit pour rien" qu'habituellement j'évite car tout est centré sur le visuel et il y a souvent un déséquilibre en terme de texture ou de goût.
Autant ne pas faire durer le suspense : cet entremets est un véritable coup de coeur unanime :-).
Découvrez cette délicieuse recette de ganache montée à la framboise, ultra facile à réaliser pour changer de la traditionnelle ganache au chocolat !
Depuis le temps que je souhaite réaliser un dessert de ce chef pâtissier.
Bonjour, voici une petite recette imaginée rapidement pour le concours Tea Time du tout premier salon de la pâtisserie de Marseille.
La voici la voilà, la seconde bûche de Noël 2020 ! Et je ne vous avais pas menti, ce Noël est très framboise.
Il y a quelques jours je me suis offert un moule à tarte renversée et j'avais hâte de l'utiliser mais ne savais pas trop quoi faire avec , et hier soir j'ai eue le déclic !! alors ce matin hop hop en cuisine pour préparer ma petite recette bien gourmande.
Bonjour! La dernière fois, je vous parlait de mon cours sur les babas, à Mastercook9… Aujourd’hui, je vous donne la recette ;) Ce sont donc des babas, imbibés d’un sirop fraise fra…
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.
Cette semaine, direction Marseille où nous allons faire la connaissance d'un pâtissier qui, à 30 ans, a décidé de substituer son sécateur pour une spatule.
Une petite pensée pour mon four qui m'a lâché à 5 minutes de la fin du temps de cuisson du biscuit.
Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle.
Layer cake chocolat blanc garni de ganache montée au mascarpone une recette facile et rapide à préparer pour un anniversaire.
Un layer cake au chocolat avec une ganache montée au chocolat blanc et à la vanille, parfait pour fêter un anniversaire (gâteau de 15 cm de diamètre 12-15 parts)
Pour votre prochain layer cake, essayez cette recette de ganache montée chocolat blanc et noix de coco : parole de lutin, c'est un délice !
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