Poêlée poireaux-épinards au sarrasin

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                  INGREDIENTS 3 blancs de poireaux150 g de sarrasin1 oignon.

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Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…

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Mais alors, avec tout ça, j'aurais du en avoir assez, de tout ce vert !! Et bien non ! Que nenni !! Il me restait 500 g d'épinards frais qui.

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Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n’est pas une variété de blé et est donc dépourvu de gluten.

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Ceux qui ont lu mon article précédent, saurons que ma farine de sarrasin est enfin arrivée.

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Les galettes de sarrasin sont en fait des crêpes, mais salées.

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Galettes de sarrasin ou de blé noir : 330 g de farine de sarrasin 75 cl d' eau 10 g de gros sel 1 œuf beurre Disposez la farine de sarrasin en puits, dans un saladier, avec le sel (de Guérande c'est encore mieux !).

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Une belle surprise avec ces biscuits au sarrasin sans gluten, je les trouve très croustillants et la farine de sarrasin leur donne un goût incomparable.

Focaccia à la farine de sarrasin

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La focaccia à Bari, c’est toute une histoire.

Galettes de sarrasin au cidre brut

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INGREDIENTS : 10 galettes 250 gr de farine de sarrasin 8 gr de gros sel 1 œuf 30 cl de cidre brut 20 cl d'eau PREPARATION Dans un saladier mélanger la farine de sarrasin avec l’eau et le cidre ajouter le sel et le jaune d’œuf, bien mélanger et mettre.

Galette de sarrasin poireau, dinde et chèvre ou à l'oeuf, dinde et fromage

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Calories : 282 kcal pour 100g (garnie) Temps hors temps de pause : 30 minutes Difficulté : Facile Pour environ 6 galettes en fonction de votre poêle Ingrédients pour la galette de sarrasin : - 330g de farine de sarrasin - 1 oeuf - 75cl d'eau - 1/2 cuillère.

Galettes de sarrasin

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Pour les crêpes salées, les galettes de sarrasin offrent un intéressant et agréable parfum rustique.

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