Ingrédients 1 paquet de 500 g de spaghetti à l"encre de seiche, 700 g de crevettes, 300 g de moules congelées , 200 g de chorizo (doux ou fort),1 oignon,1 barquette de tomates cerises, 1 càs de curcuma,1 poivron rouge, 1 bouquet de brocolis, 6 cl de.
Avec ces délicieuses pâte noires, j'ai préparé des Spaghetti à l'encre de seiche et à la butternut que j'ai surmonté de quelques dés de bûche cendrée.
Il faut juste du beurre doux (car l'encre de seiche est salée) et des dosettes d'encre que l'on trouve chez les poissonniers.
Si comme moi vous achetez vos seiches fraîches chez votre poissonnier, et si vous les préparez vous même, vous savez combien il faut faire attention à la poche d'encre qui tâche les doigts ! Cette encre est le moyen de défense de ce mollusque, elle lui.
Risotto aux supions et encre de seiche Lors d'un récent séjour récent en Italie j'ai ramené du riz Arborio à l'encre de seiche ce qui est bien pratique pour ma recette du jour vu la difficulté de trouver de l'encre de seiche fraiche dans ma région.
Voici quelques idées de recette festives pour des repas de fêtes avec des produits de la mer.
J'aime beaucoup l'association chorizo et poisson.
Cette recette de rillettes se prépare rapidement.
Ce plat de pâtes est rapide et facile à faire.
Régalez-vous de ce plat 100% iodé de tagliatelles à l’encre de seiche et aux crevettes à réaliser facilement avec de la vraie encre de seiche.
Pour terminer la semaine avant les vacances de Noël je vous propose une de mes dernières recettes festives.
Pâtes à l'encre de seiche et ses scampis et asperges Les pâtes noires, c’est simple, c’est bon et c’est chic… Votre marché (pr personnes) : 500 de
Un risotto aux asperges c'est de saison non ? un délicieux riz crémeux coloré en noir avec l'encre de seiche, sur lequel se poseront quelques moules marinières.
Pour mettre à l'honneur ces jolies pâtes, j'ai préparé des Farfalle encre de seiche et saumon.
Penne,pâtes,sépia,encre de seiche,truite fumée,poisson fumé,saumon fumé,féculent,carotte,courgette,échalote,petits légumes,citron confit au sel,vin blanc,cuisine italienne,guyader gastronomie,recette facile,recette festive,Noël,Pâques
Après les farfalles roses, j'avais très envie de faire des pâtes à l'encre de seiche.
Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire cette recette.
Les avis