Cette recette est tirée du dernier numéro de Cuisine Actuelle et, bien que sceptique au début je l’avoue, on a été agréablement surpris! Pour 4 personnes: 3 oranges (j’ai pris des sanguines… parce que c’est tout qui me restait!) 2 oeufs + 2 jaunes 120.
La recette de Jean-Paul Acker, chef de la Cheneaudière à Colroy-la-Roche (67)Niveau de difficulté : facile
Sabayon au champagne Pour personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 à 10 minutes Temps de repos : 4 heures au frais Niveau de difficulté: Moyen et délicat Ingrédients LE SABAYON 4 jaunes d'oeufs 50 grammes de sucre blanc en poudre.
Assiettes gourmandes restera toujours pour moi le meilleur blog culinaire.
En avril commence la saison des asperges, parfaites pour vos repas de Pâques jusqu’à autour de la Pentecôte.
Je reviens d'un nouveau petit séjour à Venise et il y avait plein de frittelle partout pour la saison du carnaval.
Partir sur un dessert et faire totalement autre chose c'est tout moi hihi D'ordinaire le sabayon se fait au vin blanc ou au jus de fruit mais hier j'ai eu envie de tester avec une association de vin rosé et d'alcool de framboises, et bien c'etait top.
Partir sur un dessert et faire totalement autre chose c'est tout moi hihi D'ordinaire le sabayon se fait au vin blanc ou au jus de fruit mais hier j'ai eu envie de tester avec une association de vin rosé et d'alcool de framboises, et bien c'etait top.
Sabayon citron salé pour poisson au thermomix.
Sabayon fraises avec thermomix, Un délice de la cuisine italienne, faites le sabayon fraises avec thermomix pour votre dessert.
Sabayon léger aux fraises WW, un sabayon onctueux très facile et rapide à réaliser et parfait pour un dessert raffiné et gourmand.
Vous aimez la sauce au poivre vert.
Un gratin d'oranges au sabayon parfumé avec le jus d'une orange Avant de le déguster il faut le saupoudrer le gratin d'oranges avec de la cassonade et le laisser gratiner quelques minutes sous le grill du four.
SABAYON AU CHAMPAGNE Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients : Pour 5 à 6 personnes : 6 jaunes d’œufs 220 g de sucre semoule 1/2 bouteille de champagne 1 pincée de sucre vanillé 1 zeste d'orange 1 cuillère à soupe de cognac Préparation : Brossez soigneusement.
Un gratin d’oranges au sabayon parfumé avec le jus d’une orange Avant de le déguster il faut le saupoudrer le gratin d’oranges avec de la cassonade et le laisser gratiner…
Recette de gratin d'ananas avec une crème sabayon à la vanille et au jus d'orange.
Un dessert plutôt léger, idéal en fin de repas de fête.
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