Gâteau marbré vanille, chocolat, orange (pas à pas en photos)
Gâteau marbré vanille, chocolat, orange (pas à pas en photo)
Une recette de gâteau d'anniversaire inspirée par le gâteau tigré de Lorraine Pascale qui est juste sublime. A coup sûr, en voyant ce gâteau vous aurez certes envie de le manger mais aussi de le faire car celui-ci, vous ne le trouverez jamais chez votre pâtissier ! Et une fois de plus, lancez-vous c'est facile, c'est toujours le même principe pour les gâteaux d'anniversaire...
Une recette de gâteau d'anniversaire inspirée par le gâteau tigré de Lorraine Pascale qui est juste sublime. A coup sûr, en voyant ce gâteau vous aurez certes envie de le manger mais aussi de le faire car celui-ci, vous ne le trouverez jamais chez votre pâtissier ! Et une fois de plus, lancez-vous c'est facile, c'est toujours le même principe pour les gâteaux d'anniversaire...
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180° (chaleur par le bas avec brassage d'air, 3ème grille).
Étape 2
Mélanger l'huile avec le sucre, le lait, la vanille et les œufs.
Étape 3
Mesurer 400g (ou 400ml) de cette préparation pour la séparer et avoir 2 goûts.
Étape 4
Dans le premier saladier, ajouter 175g de farine et la moitié de la levure (1 cuillère à café) ce sera le côté goût vanille.
Étape 5
Dans l'autre saladier, mettre le reste de farine et de levure puis le cacao et le zeste d'orange, ce sera le côté goût chocolat orange.
Étape 6
Mettre chaque saladier dans une grande poche à douille.
Étape 7
Dans un moule à manquer alterner depuis le milieu un peu de vanille puis de chocolat puis vanille et encore chocolat...
Étape 8
Jusqu'à épuisement de la pâte.
Étape 9
Cuire pendant 35 minutes, refroidir sur une grille.
Étape 10
Couper le gâteau en deux horizontalement avec un couteau à pain.
Étape 11
Garnir de crème au beurre à la vanille et décorer en fonction des goûts.
Notre avis sur Gâteau marbré vanille, chocolat, orange (pas à pas en photos)
Ce gâteau marbré vanille, chocolat et orange est une idée spectaculaire pour un gâteau d’anniversaire qui en met plein les yeux dès la première tranche. Inspiré du fameux gâteau tigré de Lorraine Pascale, il joue sur un marbrage graphique et généreux, avec d’un côté une pâte douce et parfumée à la vanille, et de l’autre une pâte intense au cacao relevée par le zeste d’orange. Le contraste est aussi beau que gourmand : la vanille apporte la rondeur, le chocolat la profondeur, et l’orange une note fraîche qui réveille l’ensemble.
La base se prépare dans un esprit très simple, avec un mélange huile, sucre, lait, vanille et œufs, puis une pâte divisée pour créer deux saveurs distinctes grâce à la farine et la levure, en ajoutant ensuite cacao et zestes d’orange pour la version chocolat-orange. Le montage du marbrage se fait en alternant les deux pâtes pour obtenir cet effet “tigré” unique, celui qu’on ne retrouve pas chez un pâtissier, justement parce qu’il a ce charme du fait maison et cette touche créative qui surprend toujours.
Une fois cuit et bien refroidi, ce gâteau devient encore plus irrésistible lorsqu’il est garni d’une crème au beurre à la vanille, puis décoré selon vos envies : l’ensemble prend alors une allure de vrai gâteau de fête, moelleux, parfumé, et parfaitement équilibré entre gourmandise et élégance. C’est typiquement le genre de gâteau marbré vanille chocolat orange qui fait son effet à la découpe, et qui donne immédiatement envie d’y replonger.
Pour consulter la recette dans sa totalité, avec tous les détails, il faut visiter la page dédiée sur le blog A prendre sans faim.
La base se prépare dans un esprit très simple, avec un mélange huile, sucre, lait, vanille et œufs, puis une pâte divisée pour créer deux saveurs distinctes grâce à la farine et la levure, en ajoutant ensuite cacao et zestes d’orange pour la version chocolat-orange. Le montage du marbrage se fait en alternant les deux pâtes pour obtenir cet effet “tigré” unique, celui qu’on ne retrouve pas chez un pâtissier, justement parce qu’il a ce charme du fait maison et cette touche créative qui surprend toujours.
Une fois cuit et bien refroidi, ce gâteau devient encore plus irrésistible lorsqu’il est garni d’une crème au beurre à la vanille, puis décoré selon vos envies : l’ensemble prend alors une allure de vrai gâteau de fête, moelleux, parfumé, et parfaitement équilibré entre gourmandise et élégance. C’est typiquement le genre de gâteau marbré vanille chocolat orange qui fait son effet à la découpe, et qui donne immédiatement envie d’y replonger.
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/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Catarina
#Blog personnel #food & #Wine Rédactrice web avec #photos : #promouvoir des #nouveaux #produits des #lieux un #service
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