Crêpes au caramel au beurre salé fait maison
Crêpes au caramel au beurre salé fait maison
Une recette qui est plutôt une idée de garniture de crêpes pour changer un peu des crêpes classiques au sucre ou à la confiture. Bien entendu, c'est excellent avec les gaufres, les pancakes et même les blinis...
Une recette qui est plutôt une idée de garniture de crêpes pour changer un peu des crêpes classiques au sucre ou à la confiture. Bien entendu, c'est excellent avec les gaufres, les pancakes et même les blinis...
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparer les crêpes selon les instructions. Préparer le caramel au beurre salé. Servir les crêpes avec le caramel et de la chantilly.
Notre avis sur Crêpes au caramel au beurre salé fait maison
Une idée de garniture qui transforme de simples crêpes en dessert signature : on prépare d’abord une bonne dose de crêpes sucrées, bien dorées, souples et fines. Pendant qu’elles tiédissent, on réalise un caramel au beurre salé façon François Perret, onctueux et brillant, puis on monte une chantilly maison légère comme un nuage. Au service, chaque crêpe reçoit un ruban généreux de caramel chaud qui se faufile jusqu’aux bords, un nuage de chantilly qui adoucit la note salée et, si l’envie vous prend, un pliage en quatre ou un roulage bien serré pour enfermer la gourmandise. C’est une base ultra modulable à décliner demain sur des gaufres, pancakes ou même blinis, pour booster vos goûters et vos brunchs sans effort tout en régalant tout le monde.
Pour découvrir la recette dans sa totalité, rendez-vous sur la page du blog A Prendre Sans Faim.
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Catarina
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