![PARMENTIER DE CANARD AUX HARICOTS BLANCS [#LÉGUMES]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-parmentier-de-canard-aux-haricots-blancs-legumes-la-cui.jpg)
Pour mettre à l'honneur les haricots blancs cuisinés à l'Auvergnate de Raynal & Roquelaure (dans le cadre d'un concours de.

Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).

La recette de Xavier Spadiliero, chef du restaurant Le Réverbère à Vic-de-Bigorre (65)Niveau de difficulté : facile

Voici une variante du hachis parmentier de bœuf, les pommes de terre traditionnelles sont remplacées par des patates douces, du coup, ça emmène un agréable note sucrée qui se marie à merveille avec le canard confit.
Pour 9 cassolettes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn 4-5 cuisses de canard confites 700 g de pommes de terre 600 g de carottes 2 oignon beurre 30 cl de lait chapelure sel, poivre Préchauffez le four 180°C.

Bon, je reconnais que là je commence à abuser et il est temps que je mette en ligne une nouvelle recette.
J'ai vraiment diminué la consommation de viande.