
La patate douce est un peu sucrée, mais elle accompagne très bien ces viandes grasses et fortes en goût, comme le confit de canard.

Ce mois-ci, c’est mon amie Patty du joli blog Vegan vert qui a été choisie pour est la marraine du nouveau Foodista Challenge et étant devenue une végétarienne convaincue, son thème était tou…

Effiloché d'agneau en Parmentier marocain Pour 4 personnes Temps de préparation 1º phase pour la viande : 1 heure 2º phase pour la garniture : 30-40 minutes 3º phase : 10 minutes Temps de cuisson : 1 h + 20 minutes au four Niveau de difficulté: Moyen.

Ingrédients : 3 boudins noirs aux oignons 700 g de pomme de terre 300 g de lait 6 pommes 25 g + 25 g beurre 1 c à c de sucre roux fromage râpé Huile d'olive Sel, poivre Préparation : éplucher les pommes, les couper en quartiers faire fondre 25 g de beurre.

Très facilement «végétalisable», le hachis Parmentier se compose d?une farce de légumes (oignons, carottes, etc), épicée et généreusement tomatée, recouverte d'une épaisse couche de purée de pomme de terre.

Ce n'est pas encore la saint Patrick et la célébration qu'on lui donne (pour rappel 17 Mars) mais ce plat correspond parfaitement au temps.

INGREDIENTS pour 6 personnes - 600 g d'aiguillettes de canard - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 càs d'huile de tournesol - 6 tranches de foie gras frais - 10 cl de vin blanc sec - 2 bouillon cube ou une bonne cuillère de bouillon maison - 2 gousses de.

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