Hachis Parmentier Une recette classique de la cuisine familiale simple et rapide qui sert surtout à ne pas gâcher les restes de repas.

Saveurs et tradition sont à l'honneur avec ce parmentier de confit de canard.

Parmentier de cabillaud béchamel Ingrédients : 300 g de filet de cabillaud, 4 à 5 pommes de terre (Bintje), béchamel ,emmental râpé,.

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande de bœuf hachée 1 igname ( 750 g ) 2 oignons 4 gousses d'ail 4 c.

Le hachis parmentier est traditionnellement réalisé avec de la purée de pomme de terre et du boeuf de pot au feu haché.

Ingrédients : 3 boudins noirs aux oignons 700 g de pomme de terre 300 g de lait 6 pommes 25 g + 25 g beurre 1 c à c de sucre roux fromage râpé Huile d'olive Sel, poivre Préparation : éplucher les pommes, les couper en quartiers faire fondre 25 g de beurre.
Hachis parmentier à la bolognaise C'est le principe du hachis parmentier , vu que j'ai fais une purée maison.