
Après ma moussaka (ICI), voici une autre recette traditionnelle grecque… Je te dis que les Grecs, ils savent bien manger ! Quand je suis passé faire un petit tour chez mon nouvel ami Picard, j'ai vu ce petit plat qui ma foi m'avait l'air pas mal du.

La moussaka, un classique de l’automne quand les aubergines abondent au jardin.

Une moussaka aux saveurs marines, avec cette moussaka aux sardines accompagnée d’une délicieuse béchamel au curcuma.

Si l'idée d'ajouter des pois chiches à une moussaka m'est venue en voyant l'assiette d'Edda ( Un déjeuner de soleil ), le reste de la recett.

C'est en préparant à nouveau une moussaka cette semaine que l'idée de ce menu grec a germé.

Ingrédients (4 personnes) 4 aubergines 1 petite boîte de tomates pelées en cubes 300ml d'eau 1 oignon, 1 gousse d'ail huile d'olive.