Le Top des recettes de Pintade
Pintade fermière d’Auvergne moelleuse aux châtaignes et aux deux pommes
Niveau de difficulté : facile
De la pintade rôtie
De la pintade rôtie Ingrédients : 1 jeune pintade, huile d'olive, poivre au moulin, sel Bouillon de volaille, Cognac.
Poule du pharaon nourrie aux fruits secs verdâtres, sauce merveilles de Paris
Pintade nourrie aux fruits secs verdâtre, sauce merveilles de Paris
Comment préparer une pintade au four moelleuse ?
La pintade est une volaille très prisée pour son goût inimitable, entre volaille et gibier.
Pintade farcie aux noisettes
Une farce originale pour changer ……Pour la farce il me restait du pain aux noix, ce qui se mariait bien avec les noisettes, mais un pain rassis normal sera très bien dans la préparation…
Assiette acido-basique : pintade, piperade, patates, salade
Pintade et pommes de terre cuites à basse température, piperade et salade verte, pour une assiette acido-basique savoureuse et complète ! :-) Cette assiette acido-basique complète est composée : D'une pintade laquée avec un badigeon de sauce d'inspiration.
Pintade
Pintade sautée au vinaigre et miel d'accacias Difficulté : Facile Ingrédients: 4 suprêmes de pintade fermière 3 c à potage de miel 3 c à potage de vinaigre balsamique 100 ml de jus de pomme Beurre doux Sel, poivre du moulin Préparation: Etape 1 Faire.
La soupe de la semaine, bouillon de pintade, poireaux et céleri, sans gluten et sans lactose
En ce début d'année plutôt frisquet chez nous, l'homme aime bien débuter son repas par une bonne soupe bien réchauffante et quand je cuisine.