Le Top des recettes de Caille
Œufs de caille panés
18 œufs de caille 2 càs de farine 5 càs de chapelure fine 3 càs de lait 2 œufs de poule huile sel Faire cuire les œufs de caille pendant 4 minutes dans l’eau bouillante.
Cuisses de perdrix à la mangue et purée d’igname
Ingrédients pour 4 personnes : 16 cuisses de perdrix ou de cailles 2 mangues 2 c.
Caille Braisée au Vin Blanc et Légumes de Saison
Un caille juste braisée dans un fond de vin blanc, accompagnée de légumes de saison (ici carotte, navet et champignon).
Sauce aux airelles à l'orange
Voici une petite sauce aux airelles et à l’orange qui accompagnera parfaitement une volaille : magret de canard, dinde, des cailles ….
Salade de cresson et oeufs de caille
Avec l'approche de Pâques ces petits ?ufs de caille trouvent leur place parmi mes publications printanières.
Crème de chorizo et oeufs de caille
Une petite bouchée délicieuse qui ne prendra que quelques minutes à préparer, c'est ma recette de Crème de chorizo et oeufs de caille dans leur petit nid ou sur un pain de mie.
Truite et concombre façon tartare, oeuf de caille mollet
Voici l'entrée de mon menu de notre anniversaire de mariage.
Cailles braisées aux abricots, raisins secs et tamarin de Yotam Ottolenghi
De savoureuses cailles mijotées aux abricots, raisins secs et tamarin de Yotam Ottolenghi
Oeufs tomates pour un apéritif sympa
Des oeufs de caille dans mon réfrigérateur, vite, un apéritif improvisé pour un ami.