
La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage.

Pendant mon grand week-end en Ardèche, j'ai découvert une région très gourmande.

J'aime beaucoup les cailles mais je n'en cuisine pas souvent car p'tit mari n'est pas fan.

Simple mais efficace , une belle entrée ou plat selon votre faim ! INGRÉDIENTS 4 belles tomates a farcir 12 œufs de caille de la crème liquide Une boule de mozzarella Sel et poivre Ciboulette Préchauffez votre four à 180 degré.

Ingrédients :3 œufs durs3 œufs de caille dursclous de girofle1 carotte épluchée brins de romarin ou de thym lamelles de jambon.