Connaissez vous les scotch eggs? Plat britannique composé de boulettes de viande hachée renfermant un oeuf dur.
Donnons de la hauteur à nos œufs de caille ! Un apéro facile et bluffant ! :-) Votre marché : Des œufs de caille cuits durs et écaillés De la sauce
J’avais des cailles à cuisiner dans le congélateur et je me suis lancée en m’inspirant de la façon dont ma maman cuisine la pintade : avec du vin blanc, de l’échalote et du raisin…
Voici une recette avec peu d’ingrédients : des cailles et un bocal de mirabelles, quand ce sont de bons produits pas besoin de trop.
Mousse de jambon en gelée Cailles aux morilles Clafoutis aux cerises Poêlée de Saint-Jacques à l'orange Poulet au roquefort Petits savarins aux fraises Carpaccio d'avocat et saumon fumé à l'aneth TARTARE DE FONDS D'ARTICHAUTS AU CHÈVRE FRAIS LAIT DE.
Source : mon imagination Préparation : 15minCuisson : 30min + 10min pour les cépes Ingrédients pour deux personnes :2 cailles - 100g.