
Connaissez vous les scotch eggs? Plat britannique composé de boulettes de viande hachée renfermant un oeuf dur.

Voici une petite entrée très savoureuse qui ne demande pourtant pas beaucoup de préparation.

Ingrédients pour 4 personnes : 16 cuisses de cailles 16 blancs de cailles 12 pommes de terre grenaille 100 g de pois gourmand .

Cailles rôties au miel sur compotée de rhubarbe Ingrédients : 2 cailles, 1 càs de miel, 1 càs de thym, 1 càc de graines de.

De la caille aux raisins Ingrédients : 2 cailles des prés, 1 grappe de raisin blanc, 2 à 3 petits oignons, 20 cl de vin blanc, sel,.

Au Cambodge c'est presque un plat national : Cailles grillées à la cambodgienne Ingrédients : 2 cailles par personne, sauce soja.