Le Top des recettes de Caille
Bulles périgourdines
Avec des oeufs de cailles : Temps de préparation : 10 min Ingrédients Pour 5 personnes 10 oeufs de caille 1 bloc de foie gras .
Cailles au sirop d'érable
Cailles au sirop d'érable Ingrédients : 2 cailles, 2 càs de sirop d'érable, 1 boite de "Mélange forestier", poivre de Timut, sel.
Terrine de canard et autres volailles de Sophie Dudemaine
Une merveilleuse terrine de volailles à l'armagnac associant canard, poulet et caille pour une terrine qui ravira petits et grands
'Cojonudo', une 'tapa' espagnole avec du chorizo, des poivrons et des œufs de caille
Blog de cuisine et de voyage
Cailles aux épinards et champignons au vin rouge
®Ingrédients pour 4 personnes : 4 perdrix 2 petits suisses 3 c.
Cailles farcies au foie gras, cèpes
Recette de cailles farcies au foie gras cèpes au poivre noir de Madagascar.
Cuisses de perdrix à la mangue et purée d’igname
Ingrédients pour 4 personnes : 16 cuisses de perdrix ou de cailles 2 mangues 2 c.
SALADE DE LENTILLES, SAUMON FUME, OEUFS DE CAILLE ET OIGNON ROUGE
Les lentilles laissent parfois de mauvais souvenirs au cours de l'enfance.
Cailles aux deux fruits d'automne
Plus petites que les perdrix, petit gibier à plumes, je vous présente les cailles ! Ces petits oiseaux migrateurs sont très recherchés pour leur chair fine.