
Quinoa, chou kale, pignons, et grenade se mêlent dans ce taboulé presque libanais, relevé de copeaux de Sbrinz AOP qui apporte sa touche gourmande.

Cette assiette colorée remplie de légumes se compose d’un riz aux tomates séchées auquel j’ai ajouté des ingrédients aimés de la cuisine .

Ce plat, c'est l'exemple type du "qu'est ce que je vais bien pouvoir cuisiner ce soir avec le contenu de mes placards et de mon frigo".

Un bon petit plat végé d’hiver qui réconforte au maximum et vous fait du bien.

Nous aimons de plus en plus ces grandes assiettes sans viande faites de céréales ou de quinoa, de légumes variés et de fromage.
Les lendemains de fêtes sont souvent synonymes de restants à "passer".
En ce moment le seul légume qui pousse au jardin chez nous c'est le chou kale ! Nous on l'aime en pesto, j'en fais assez souvent en remplaçant les fruits secs ou le fromage ! J'ai encore beaucoup d’ oignons qu'il faut manger car ils germent, alors pourquoi.