
Une de mes voisines a planté du chou frisé (« du “kale” quoi) l’été dernier dans notre jardin communautaire au lac.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bœuf 125 g de lardons ( facultatif ) 350 g de chou kale 4 pommes de terre 2 carottes.
Pour ceux et celles qui ne le connaîtraient pas, le kale est une sorte de chou un peu oubliée qui a refait surface il y a quelques années.
En feuilletant une revue je suis tombée sur une recette de " Ayurvedic scotch broth ".