Inspiré d' ici On prépare la polenta "normalement" en la faisant cuire dans un liquide (ici "bêtement" de l'eau!).

Ingrédients : huile d'olive, ½ une petite échalote, 1 gousse d'ail, 50 g de chou frisé, 4 gros œufs fermiers, 200 g de quinoa cuits, 100 g d'amandes.
Sur des tranches d'un reste de " Irish Soda Bread "*, grillées; 1-De l' houmos 2-Du kale braisé avec de l'ail (beaucoup) .
Acte 1, scène 1 La puce ; maman mes amis vont souper à la maison ce soir.

J’ai fait cette recette trois fois avant de la publier, elle n’est pas difficile à faire pourtant, c’est que je n’aimais pas mes photos, mais…