
Les blettes ce ne sont vraiment pas les légumes préférés à la maison, alors je ruse à chaque fois que j'ai une botte de blettes dans mon panier de l'Amap pour les cuisiner de manière plus créative mais surtout plus gourmande.

C’est dans un extrême état de fatigue que j’écris ma recette aujourd’hui.

Une recette de cuisine alcaline carnée, largement végétalisée, en cuisson douce ! Comme vous le savez déjà vous qui suivez Bouchées Doubles, en alimentation alcalinisante, on mange de tout, mais différemment.

Lasagnes au brocciu Je vous propose aujourd’hui une spécialité Corse revisitée à ma manière que je fais très régulièrement » les lasagnes au blettes, brocciu et menthe »…

100 g de farine 80 g de beurre froid 100 g de parmesan 1 œuf 1 botte de blette 3 œufs 20 cl de crème fraiche 100 g de fromage râpé Pour la pâte sablée : dans un saladier mettre la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le parmesan râpé.
C'est une bonne soupe complète, réconfortante qui réchauffe et qui nourrit.

Bah voilà quoi j'avais envie de faire une soupe et je n'ai que des cotes de bettes, patate, 1 poireau et rien d'autre alors j'ai opté pour.

🌱Avec les côtes et feuilles de blettes, récoltées au jardin partagé🌱 J'avais dans ma cagette, une belle botte de blettes, Et aussi fait l'emplette, d'un reblochon fermier.

Une belle botte de blettes achetée au marché m'a permis d'utiliser les feuilles dans une recette italienne trouvée dans mon livre