Le Top des recettes de Asperge
Tarte asperges vertes, champignons roses &jambon de Bayonne
Recette pour une tarte de 6 à 8 personnes : 1 pâte brisée / 100 gr de jambon de Bayonne / 6 beaux champignons Roses / 185 gr (net.
Asperges sauce citron ail des ours
Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 1 kg d’asperges blanches La sauce citron ail des ours 20 cl d’eau 20 g de fleur de maïs (Maïzena) ½ jus de citron pressé 60 g de beurre doux 60 g d’ail des ours Sel, piment d’Espelette et poivre du moulin Tuiles de.
Mousse d'asperges vertes en verrine. Recette espuma au siphon
Cette mousse d'asperges vertes est très facile et rapide à faire.
Salade de printemps, asperges et petits pois crus
Une salade de printemps à dévorer toute crue assortie d'une soupe pour zéro déchets.
Poêlée de spaghettis au lardons, petits pois et asperges vertes
Le mercredi c'est le jour des spaghettis ! ;-) Ici une recette simple et un peu plus "light" puisqu'il n'y a pas de sauce.
Dos de cabillaud et sa sauce au cresson
Avec le printemps reviennent les fruits et les légumes qui nous ont manqué tout cet hiver : fraises, rhubarbe, asperges, cresson… J’ai donc.
Tartinade aux asperges
Voici une tartinade aux asperges, qui peut se déguster soit sur des toasts, soit comme dip avec des crudités.
Court-bouillon en poudre avec des carapaces de crevettes et des épluchures
Sur le même principe que le bouillon de légumes en poudre réalisé à partir d'épluchures de légumes, je réalise aussi ma préparation pour court-bouillon.
Bourguignon de saucisse (Gusta brunch) choux de bruxelles purée de pommes de terre asperges
La rencontre d'un mercredi soir et du comfort food.