Le Top des recettes de Asperge
Club-sandwich au poulet, asperges vertes et au pesto de fanes de radis et orties
Le sandwich club c'est LE sandwich de référence : couchés entre 3 tranches de pain de mie grillée, salade, bacon, mayonnaise, poulet et tomate.
Court-bouillon en poudre avec des carapaces de crevettes et des épluchures
Sur le même principe que le bouillon de légumes en poudre réalisé à partir d'épluchures de légumes, je réalise aussi ma préparation pour court-bouillon.
Tarte asperges vertes, champignons roses &jambon de Bayonne
Recette pour une tarte de 6 à 8 personnes : 1 pâte brisée / 100 gr de jambon de Bayonne / 6 beaux champignons Roses / 185 gr (net.
Fricassée d'escargots à l'ail des ours et crème d'asperges vertes
Une fricassée d’escargots à l’ail des ours et crème d’asperges vertes.
Brioche aux oeufs brouillés et pointes d’asperges
4 brioches individuelles 6 oeufs 8 asperges vertes 2 cuil à soupe de beurre 2 cuil à soupe de crème fraîche Préparation : Préchauffer le four à th 4.
Salade composée aux jeunes pousses, lentilles vertes, asperges et œufs durs
L’arrivée des beaux jours est justement pour elles le moment idéal de faire leur show dans des « super salades ».
Salade de roquette aux écrevisses et fruit de la passion
Recette N°354 Pour 6 personnes Ingrédients: 200 g de queues d'écrevisses décortiquées 3 avocats 3 fruits de la passion 2 belles tomates 2 bocaux d'asperge verte 6 poignées de roquette 1 oignon blanc 1 citron huile d'olive Piment d'Espelette Du sel et.
Asperges blanches chaudes, parmesan et speck
Pour 4 personnes - 20 asperges blanches - 8 lamelles de parmesan - 2 tranches de speck - 4 noix - huile de colza - sauce parmesan Cuire les asperges à la vapeur (100°/35 mn) Rôtir les asperges quelques minutes dans l'huile de colza.
Roulades gratinées d'asperges blanches et vertes au jambon cru italien, béchamel citronnée au parmesan
Les asperges sont de saison et on pourra en profiter jusque fin juin :-) Et si on les dégustait en gratin ? En entrée ou en plat avec un.