Le Top des recettes de Asperge
Bar et asperges pochés sauce beurre blanc nantais*
Bar et asperges pochés sauce beurre blanc nantais Ingrédients : 1 bar portion (300 à 350g), 4 asperges fines blanches.
Mousse d'asperges vertes en verrine. Recette espuma au siphon
Cette mousse d'asperges vertes est très facile et rapide à faire.
Comment cuisiner les asperges blanches ?
Mes astuces et recettes pour apprendre à préparer et cuisiner les asperges blanches
Roulés aux asperges
Sur du "vulgaire" pain de mie écrabouillé* au rouleau à pâte et "débarrassé" de ses croûtes (quoique.
POIREAUX MIMOSA
Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, je n'arrive pas à trouver d'asperges, bien que la saison soit commencée.
Panna Cotta d?asperges aux coquilles Saint Jacques
Une petite recette express pour profiter des dernières asperges de la saison.
Minis omelettes au asperges sauvages
Ingrédients (4 personnes): une dizaines d'asperges sauvages cueillette de mamie et papie 3 œufs 3 cas de crème fraîche sel, poivre beurre Préparation: Laver les asperges, couper la queue, coupé en tronçons et faire revenir dans un peu de beurre.
Asperges au jambon et béchamel
4 tranches de jambon blanc 12 asperges blanches 1 càs d’huile d’olive 2 càs de farine 50 à 60 cl de lait 1/2 écrémé comté sel Couper la partie dure à la base des asperges.
Velouté aux asperges blanches, poireau et épinards crus
On profite toujours des asperges tant que c'est la saison ! Et aussi des épinards crus qui fondent dans le potage.