Les Meilleures recettes de Asperge de nos blogueurs


Le Top des recettes de Asperge
Asperges blanches chaudes, parmesan et speck

Asperges blanches chaudes, parmesan et speck

Pour 4 personnes - 20 asperges blanches - 8 lamelles de parmesan - 2 tranches de speck - 4 noix - huile de colza - sauce parmesan Cuire les asperges à la vapeur (100°/35 mn) Rôtir les asperges quelques minutes dans l'huile de colza.

Oeufs brouillés, asperges vertes vapeur [Micro Urban Tupperware]

Oeufs brouillés, asperges vertes vapeur [Micro Urban Tupperware]

Ca y est c'est le printemps, et même dans mes assiettes ! Ce week-end j'ai trouvé chez mon primeur de jolies asperges vertes produites dans le Sud-Ouest et des fraises, alors j'ai craqué.

UNE ENVIE D'AVOCAT (thermomix)

UNE ENVIE D'AVOCAT (thermomix)

AVOCATS FARCIS BAVAROIS D'ASPERGE AU SAUMON BAVAROIS CREVETTE ECREVISSE SUR CROUSTILLANT DE BISCUIT DÔME D'AVOCAT AU SAUMON FUME GUACAMOLE QUICHE SAUMON AVOCAT BOURSIN

Mini madeleines aux asperges et au Boursin

Mini madeleines aux asperges et au Boursin

Ingrédients : pour une soixantaine de mini-madeleines 2 œufs 80 g de farine type 55 ½ sachet de levure chimique (6 g) 5 cuillerées à soupe d’huile neutre (arachide ou tournesol) 15 g d’emmental râpé (ou gruyère) 70 g de Boursin ail et fines herbes 150.

Gnocchi au pesto et asperges vertes

Gnocchi au pesto et asperges vertes

Des gnocchi au pesto d’épluchures d’asperges !

Île flottante sur crème d'asperge verte et raviolis de cèpes

Île flottante sur crème d'asperge verte et raviolis de cèpes

J'ai voulu présenter les raviolis de cèpes de Pasta Piemonte dans ce beau jardin printanier.

POIREAUX MIMOSA

POIREAUX MIMOSA

Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, je n'arrive pas à trouver d'asperges, bien que la saison soit commencée.

Risotto aux Asperges. (Vital Food N°2).

Risotto aux Asperges. (Vital Food N°2).

Coucou les gourmands ! C'est le printemps alors je ressors du tiroir cette recette de risotto de saison et carrément délicieuse ! J'espère.

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