Les Meilleures recettes de Asperge de nos blogueurs


Le Top des recettes de Asperge
Risotto aux asperges croquantes et chips de bresaola

Risotto aux asperges croquantes et chips de bresaola

J’ai réalisé cette recette de risotto en y apportant quelques modifications, je n’ai pas fait de crème d’asperges qu’Edda a incorporé dans le risotto à la fin de la cuisson.

Mon risotto aux asperges

Mon risotto aux asperges

En ce moment, on trouve encore des asperges et il faut en profiter.

Salade de figues, asperges sauvages et roquefort

Salade de figues, asperges sauvages et roquefort

Voici une petite salade pour le soir très gourmande.

Tarte asperges vertes, champignons roses &jambon de Bayonne

Tarte asperges vertes, champignons roses &jambon de Bayonne

Recette pour une tarte de 6 à 8 personnes : 1 pâte brisée / 100 gr de jambon de Bayonne / 6 beaux champignons Roses / 185 gr (net.

Cassolette d'asperges, crème au persil

Cassolette d'asperges, crème au persil

Cette cassolette peut être servie en entrée ou en plat avec du pain Source: Délicieusement belge Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g d'asperges - 4 oeufs - 1 échalote - 150ml de crème à 5% - 1/2 botte de persil - Jus de citron - Sel, poivre - Muscade.

Navarin d’agneau printanier

Navarin d’agneau printanier

Dès le mois d'avril, les marchés regorgent de légumes nouveaux frais : navets, oignons, fèves, petits pois, asperges… importés parfois, certes, mais qui donnent bien envie d'un bon navarin.

Omelette d'asperges sauvages

Omelette d'asperges sauvages

Aujourd'hui, grâce à la cueillette mon amie Sandra, je vous propose une recette avec des asperges sauvages que l'on appelle ici des asperges des bois.

Tartinade aux asperges

Tartinade aux asperges

Voici une tartinade aux asperges, qui peut se déguster soit sur des toasts, soit comme dip avec des crudités.

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