Le Top des recettes de Asperge
Velouté d’asperges aux perles du Japon (au Companion ou non)
Bonjour le monde La saison des asperges est tellement courte qu’il faut en profiter à fond.
Fagots de légumes rôtis
Carottes panais asperges fines tranches de poitrine fumée 60 ml de sirop d’érable 2càs de vinaigre de cidre 1/2càc cumin ½ càc de gingembre en poudre sel huile Chauffer le four à 230° Eplucher et couper les carottes et les panais de la même longueur.
Cassolette d'asperges, crème au persil
Cette cassolette peut être servie en entrée ou en plat avec du pain Source: Délicieusement belge Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g d'asperges - 4 oeufs - 1 échalote - 150ml de crème à 5% - 1/2 botte de persil - Jus de citron - Sel, poivre - Muscade.
Feuilleté aux asperges et au reblochon
Aujourd'hui je publie encore une recette avec des asperges, depuis vous devez savoir que c'est mon péché mignon et que tant qu'on est dans la saison de ce magnifique légume j'en cuisine presque toutes les semaines.
Cake aux asperges vertes et chèvre
1 botte d’asperges vertes 180 g de farine 3 œufs 12 cl de lait 2 crottins de chèvre 1 sachet de levure chimique 2 càs d’huile d’olive sel 1 càs de comté râpé Chauffer le four à 220°.
Crème d’asperge aux oeufs
Ingrédients (4 personnes): 1 botte d’asperge verte 1 échalotte 2 brins de thym 4 cs de crème fraiche 4 oeufs Préparation Préparer la crème d’asperge: Faire blondir echalotte avec le thy…
Velouté d'asperges
Finalement, je n'ai pas envie de faire de flan avec les morceaux d'asperges qui me restent d'hier (cf les tagliatelles de saumon ).