Un vrai régal pour des croquettes toutes simples et qui plairont aux enfants, et aux végétariens
Velouté de potimarron rehaussée d'une chantilly parfumée au lard fumé, et servi avec des chips de lard, des noisettes concassées et des morceaux de châtaignes rôtis
Poêlée au potiron et boursin, une savoureuse poêlée légère et crémeuse à base de potiron, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Aujourd'hui des gnocchi avec du potiron et du Roquefort pour donner du moelleux.
Dès l'arrivée de l'automne, chez moi le dimanche soir c'est soupe en tout genre.
S'il y a une institution dominicale que j'adore respecter (à part celle du brunch, celle du DVD sous la couette, et celle de ne rien foutre de toute la journée) c'est bien le poulet rôti du dimanche midi.
Pour une bûche d'environ 35 cm (12/15 personnes environ) DACQUOISE AUX AMANDES - 5 blancs d'oeuf- 25 g de sucre- 125 g d'amande.