
Galette de butternut pois chiches et sauce yaourt grec Sojasun

8 SP la part En ce moment c'est la saison des butternuts alors il faut en profiter ! Je vous présente donc ma recette de gratin de pâtes au butternut! Ça a l'avantage d'être un plat complet et très nourrissant.

Les courges c’est bien beau et on se laisse tenter, mais elles ont souvent énormes et finalement on ne sait plus trop quoi en faire une fois qu’on les a à la maison! Pas de panique, d’une part on peut les congeler après les avoir cuites pour les consommer.

Ingrédients pour 2 personnes 2sp Un demi butternut 4 champignons frais 1 oignon 1cs de creme 7% 1sp 1cs de moutarde Sel 4cc se fromage râpé 3sp Couper le butternut en cubes et le précuire au micro ondes.

½ courge butternut herbes de Provence quelque sprays d’huile parfumé à la truffe blanche Chauffer le four à 220°.

Ingrédients : 250 g de pâtes (nouilles pour moi mais je vous conseille plutôt des farfalles .

Comme son nom l’indique, cette courge possède une saveur très douce ainsi qu'un léger goût de beurre .