Le Top des recettes de Butternut
Tournedos de boeuf aux noisettes, purée de courge butternut et girolles
Un plat dominical aux saveurs automnales.
GÂTEAU INVISIBLE À LA COURGE BUTTERNUT
Le gâteau invisible aux courgettes d'Eryn a fait le tour de la blogosphère.
Omelette à la purée de courge butternut à la noisette, cuite au four
5 œufs 450 g de purée de courge butternut (voir la recette ici) sel Chauffer le four à 240°C.
Pâtes à la courge butternut, au poireau, et aux saucisses
Hi hi; quelques uns sursantent en voyant "saucisse"? Quoi, aurait-elle "défroqué"? ;-) Ben non.
Poêlée végétarienne de courge butternut, noix et raisins secs
La courge butternut ou courge douxbeurre, est une cucurbitacée à la chair orangée et à la saveur suave comme le beurre dont elle tire son nom français.
Velouté de butternut aux châtaignes (au Companion ou non)
Bonjour le monde Un nouveau velouté, sans féculent traditionnel et pourtant ultra onctueux, avec un bon goût de noisette et de châtaignes 🤤🌰 Je vous donne la recette au Companion car il est toppiss…
Risotto de couscous perlé, butternut, burrata et crème de butternut
Pour 4 : 500 g de couscous perlé 1 butternut 2 boules de burrata 150 ml de crème fraîche liquide 1 bouillon cube de légumes 1 oignon huile d’olive sel 1 verre de vin blanc parmesan, pecorino Faire fondre le bouillon cube dans 500 ml d’eau bouillante.