
Courge butternut, oignons, ail, œufs, mascarpone, parmesan, muscade,
Gratin composé de cubes de butternut et de pommes de terre, des échalotes hachées revenues avec des lardons, le tout recouvert de crème liquide et de fromage à raclette et longuement gratiné

Si on associe le mois de septembre à la récolte du raisin, c’est aussi le mois ou sont récoltés les citrouilles, potirons, potimarrons, courges spaghetti ou Butternut.

Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 800 g de courge butternut (poids net soit 950 g de poids brut) 300 g de châtaignes cuites 10 cl de crème fraîche semi-épaisse et allégée à 18% MG 5 g de beurre doux 40 g de noix de pécan 1 cuillerée à soupe de sirop.

Il fait super froid! J'avais envie d'une recette réconfort d'hiver pour ce soir, voici donc un petit gratin de butternut au bleu et aux.

Ingrédients pour 4 personnes : 2 butternuts 250 g de fromage fondant au choix (Saint-Nectaire, Maroilles, Reblochon, etc.
Ce midi, Pascal était aux fourneaux pour nous cuisiner une de ses spécialités.

Je me suis inspirée de la recette de "Amandine cooking" pour ce délicieux gratin.