J’ai volontairement mis de côté mes épluchures de courge butternut et de pommes pour réaliser cette recette.
Je suis en plein dans ma période "je cuisine les légumes pour en faire quasiment des plats complets" et là je me suis penchée sur cette jolie courge butternut que j'ai cuisiné sous forme de gratin pour lui éviter de finir en velouté ou en purée.
Courge butternut allégée farcie au chèvre frais et chiffonnade de jambon cru ww Bonjour les gourmands .
Malgré des températures un peu plus douces ces derniers jours, on sent que l'automne est bien là, et les soupes reviennent avec plaisir sur .
Demain, c'est jour de la galette! je vous en propose une sans fève ni frangipane que l'on consommera soit en accompagnement d'une viande.
Butternut, lentilles vertes, tofu soyeux, margarine, bouquet garni, oignon, cumin, coriandre 300
Farcissez votre butternut avec un mélange de riz et de chair de la courge.