
2 petits potimarrons 200 g chanterelles 1 œuf 1 oignon 1 poireau paprika doux cumin en poudre sel huile d'olive graines de courges Couper finement le poireau, passer sous l’eau et laisser bien égoutter.

Aujourd’hui c’était cuisine des fonds de placard.

C’est la pleine saison des cucurbitacées en ce moment, alors autant en profiter.
Toujours dans le cadre du Défi Noël végé , voici mon plat , un succulent risotto au petit épeautre.

INGREDIENTS 200 g de lentilles corail1 tête de brocoli200 g de potimarron1 oignon1 gousse d'ail1 càc de cumin moulu1 càc de gingembre.

Une saveur presque sucrée pour cette soupe consistante.

Encore une bonne soupe de légumes d'hiver, enfin juste les légumes parce que pour l'hiver il va falloir repasser ! ça fait trois jours que.