Le Top des recettes de Potimarron
Bavarois de potimarron à l'agar, poelée au curry, et quinoa aux raisins
Encore et encore une recette de la talentueuse Valérie Cupillard , je ne m'en lasse pas, elle a le don de sublimer les produits du quotidie.
Suprême de poulet sauce aux morilles, potimarron rôti et écrasé de pomme de terre
Recette N° 970 Suprême de poulet sauce aux morilles, potimarron rôti et écrasé de pomme de terre Recette bientôt .
Curry de potimarron et pomme
Je sais, j’ai déjà fait le coup de la courge associée au curry (voir « Risotto à la courge butternut et au curry »), et les variations entre ces deux là sont infinies.
Dip Potimarron-Fromage frais
Comme je déteste le gaspillage, quand j’ai un reste de purée de potimarron et de fromage frais, je les recycle et pourquoi pas les associer ? En l’occurrence, le résultat étant sympa, j’ai adopté la recette en aromatisant selon mes envies du moment.
Pâtes à la crème de potimarron
Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de pâtes 3/4 d'un potimarron 100 g de lardon ou bacon (facultatif) 1 pincée de piment de Cayenne 10 cl d'eau 10 cl de crème fraiche huile d'olive extra vierge 1/2 oignon sel/poivre parmesan râpé persil.
Gnocchi potimarron châtaigne
Recette de gnocchi au potimarron et à la farine de chataigne, avec une sauce roquefort
Chou farci au potimarron, lentilles corail et thé fumé
Recette de chou farci végétarien végan au potimarron, lentilles corail