
Recette N° 970 Suprême de poulet sauce aux morilles, potimarron rôti et écrasé de pomme de terre Recette bientôt .

L'idée originale de cette soupe vient de Cuisine Campagne et je l'ai aussi retrouvée là .

INGREDIENTS 1 très grosse betterave crue1 petit potimarron1 oignon1 càs d’huile d’olive20 cl de crème liquidesel, poivre .
Après la soupe ou velouté au potimarron, le cake version sucrée, le cake version salée, la confiture, le sirop, aujourd'hui c'est quelque chose de nouveau dont je n'aurai jamais imaginé que ce soit si bon ; et bien je vais vous dire que j'ai été bluffée.

Un risotto à l’italienne mais avec de l’huile et de la crème de noix de coco, sans vin, ni beurre.

Cette recette est idéale pour accompagner un thé ou un café lors d'un repas et elle promet une explosion de saveurs.

C’est la pleine saison des cucurbitacées en ce moment, alors autant en profiter.

2 petits potimarrons 200 g chanterelles 1 œuf 1 oignon 1 poireau paprika doux cumin en poudre sel huile d'olive graines de courges Couper finement le poireau, passer sous l’eau et laisser bien égoutter.