Les Meilleures recettes de Panais de nos blogueurs


Le Top des recettes de Panais
Velouté de panais et légumes variés

Velouté de panais et légumes variés

Après toutes ces crêpes, rien de tel qu'un dîner léger pour ne pas tourner à l'over dose ! Ce soir, ce sera Velouté de panais et légumes variés au menu.

Wok de filets de dinde aux légumes d’hiver

Wok de filets de dinde aux légumes d’hiver

Ingrédients pour 4 personnes : 3 filets de dinde ½ panais 3 pommes de terre 12 bouquets de brocoli 2 carottes 1 blanc de poireau .

3 légumes anciens incontournables

3 légumes anciens incontournables

Céleri-rave, Panais et Topinambourg, découvrez 3 légumes anciens incontournables et apprenez à les associer et à les préparer grâce à notre article !

Dos de cabillaud au beurre d’orange vanillé et purée de panais

Dos de cabillaud au beurre d’orange vanillé et purée de panais

C'est vendredi, le jour du poisson :-) Voici une recette délicieuse, des dos de cabillaud dans une sauce à l’orange accompagnés d’une purée.

Velouté de panais au pain d'épices

Velouté de panais au pain d'épices

Encore une recette de soupe gourmande et originale ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -4/5 panais moyens -1 oignon -1 cube de bouillon de volaille -3 cuillérées à soupe de crème épaisse -200 g de pain d'épices Préparation : -Eplucher et retirer le centre.

Velouté de panais aux petits lardons

Velouté de panais aux petits lardons

Un velouté de panais tout doux pour les soirées hivernales, relevé par le goût fumé de petits lardons.

Velouté bicolore panais-brocoli au Beaufort

Velouté bicolore panais-brocoli au Beaufort

Un velouté bicolore, onctueux : d'un côté le velouté de panais au Beaufort et au beurre de noisette et de l'autre, le velouté de brocoli au lait ribot.

Velouté alcalin de panais, navets, poireaux, pommes de terre

Velouté alcalin de panais, navets, poireaux, pommes de terre

Un velouté alcalin très marqué gustativement !  Le doux goût du panais est ici à l'honneur ! Comme il amène de la douceur, il était opportun d'équilibrer les saveurs de ce potage avec des navets blancs et blonds ainsi que du poireau et de la pomme de.

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