Les Meilleures recettes de Panais de nos blogueurs


Le Top des recettes de Panais
VELOUTE DE PANAIS

VELOUTE DE PANAIS

Après des repas un peu copieux ,rien de mieux qu'une bonne soupe .

Velouté de panais au curcuma et quenelle de ricotta à la ciboulette

Velouté de panais au curcuma et quenelle de ricotta à la ciboulette

Panais, pomme de terre, oignon, crème fraîche, ricotta, curcuma, ciboulette, ail,

Suprèmes de poulet à l'orange et chorizo

Suprèmes de poulet à l'orange et chorizo

Pour 5 : 5 blancs avec ou sans la peau d'huile d'olive 100 g de chorizo 1 oignon 3 carottes 2 panais 2 patates douces 1 orange 1 branche de thym frais 400ml de bouillon de poule Chauffer votre four à 180 °C Zester l’orange, et en extraire le jus.

Purée de panais cuit au lait et à la crème

Purée de panais cuit au lait et à la crème

3 beaux panais (800g) 30 cl de lait 30 cl de crème liquide beurre sel ½ càc de paprika fumé (facultatif) Éplucher les panais et les couper morceaux.

Purée de panais

Purée de panais

Purée de panais légèrement adoucie par de la pomme de terre et de la crème à faire au Thermomix ou sans

Soupe de panais et topinambours

Soupe de panais et topinambours

Une autre soupe automnale réalisée en Normandie à base d'un légume que j'adore (le panais) et d'un que je ne connaissais que de nom et de.

Panais rôtis au sirop d’érable

Panais rôtis au sirop d’érable

Voici une petite recette simple qui accompagnera vos plats de viande.

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