Le Top des recettes de Panais
Pot au feu de demoiselle et ses légumes oubliés
La demoiselle je l'ai découverte ce matin chez mon boucher, c'est une carcasse .
Wok de filets de dinde aux légumes d’hiver
Ingrédients pour 4 personnes : 3 filets de dinde ½ panais 3 pommes de terre 12 bouquets de brocoli 2 carottes 1 blanc de poireau .
Gratin de panais et pommes de terre *
Gratin de panais et pommes de terre ***4 personnes 200 g de panais 200 g de pommes de terre 1 gros oignon 40cl de crème.
Suprèmes de poulet à l'orange et chorizo
Pour 5 : 5 blancs avec ou sans la peau d'huile d'olive 100 g de chorizo 1 oignon 3 carottes 2 panais 2 patates douces 1 orange 1 branche de thym frais 400ml de bouillon de poule Chauffer votre four à 180 °C Zester l’orange, et en extraire le jus.
Purée patate douce, panais veau
Dans le bol du thermomix5 mettre des morceaux de patate douce épluchées ainsi que du panais ,un petit morceau d’escalope de veau et un peu d’eau selon la quantité que vous avez mis .
SOUPE DE PANAIS ET PATATE DOUCE AU CUMIN sans lait
Profitez des Panais qui sont de saison sur nos marchés bio.
Cappuccino de panais et châtaignes, éclats de marrons glacés
Recette de cappuccino (crème mousseuse chantilly) aux panais et aux chataignes, avec des marrons glacés