Filet mignon en croûte de sel aux morilles C'est la première fois que je cuisine une viande dans une croûte de sel.

Puisque nous sommes en hiver, une petite recette pleine de douceur et de saveurs.

Découvrez comment réaliser un très joli plat de réception avec deux beaux produits de saison : le veau et la morille.
Aujourd'hui je vous présente le plat que j'ai servi au Noël de l'année dernière.

Ce risotto aux asperges et morilles évoque le printemps, les promenades en forêt et les repas conviviaux.

Niveau de difficulté : facile

La morille est sauvage et a tendance à se cacher dans les sous-bois.