
Filet Mignon aux Morilles et Polenta est un plaisir gustatif pour tous.
Aujourd'hui je vous présente le plat que j'ai servi au Noël de l'année dernière.

Pas de repas de fête au printemps en Savoie sans morilles au menu ! Un bel accompagnement d'une viande rôtie.
Filet mignon en croûte de sel aux morilles C'est la première fois que je cuisine une viande dans une croûte de sel.

Une Marmite de veau et volaille aux morilles et girolles sous un chapeau de pâte feuilletée, à déguster bien chaude.