La recette de Benjamin Mathieu, chef de La Grotte Callelongue à MarseilleNiveau de difficulté : facile
Une recette pour vous expliquer comment réhydrater des morilles séchées et ainsi les préparer pour les utiliser en cuisine.
Un chapon rôti aux morilles, parfait pour les repas de fête, accompagné d’un gratin de bettes qui ravira tous vos invités.
La pintade aux morilles est un plat qui évoque une cuisine riche et parfumée, mais quel accompagnement choisir pour sublimer cette délicatesse? Un choix judicieux de légumes ou de féculents peut transformer votre repas en une véritable expérience culinaire.