Le Top des recettes de Scandinavie
Saumon Gravlax au basilic
Une recette facile à déguster à noël, pour un repas de fête ou tout au long de l'année.
Gravlax
Qu'il soit de truite ou de saumon, le gravlax est une belle manière de mettre sur la table une préparation maison qui se rapproche du saumon fumé.
Saumon rôti et salade concombre mangue
Au moment des fêtes, je fais toujours mon saumon gravlax (ici), et j’achète donc un saumon entier.
Butternut hasselback
La recette des pommes de terre hasselback</a> (“hasselbackspotatis”) a été créée en 1953, par le chef suédois Leif Elisson, au restaurant Hasselbacken, à Stockholm (sur l'île de Djurgården).
Spécialité de Suède : Gubbröra
Quand on parle de cuisine suédoise, on pense immédiatement aux boulettes Ikéa servies avec une sauce aux cranberries.
Biscuits suédois au chocolat
Ce week-end, le froid, le vent et surtout la baisse des températures ont fait leur apparition.
Pommes de terre à la suédoise (hasselback potatoes)
Une délicieuse recette de pommes de terre à la suédoise (hasselback potatoes).