Le Top des recettes de Scandinavie
Saumon Gravlax
Bien plus simple à préparer qu'il n'y parait , le saumon gravlax est une recette scandinave dans laquelle le saumon "cuit" dans une mari.
Des Sandwichs Suédois ou Nordiques
Je ne suis pas fan du sandwich bien français avec de la bonne baguette.
Sandwick cake ( pain suédois fait maison)
Pour 5 pains suédois : 250g de farine blanche 50g de farine de seigle ( j'ai utilise farine pain de campagne) 35g de crème fraîche 5g de sucre 5g de sel 12g de levure boulangère fraîche ou 6g de levure sèche 12 cl d'eau tiède Mélangez à la main les farines,.
Saumon gravlax - saumon cru mariné à la suédoise. - LE JARDIN ACIDULÉ
Le saumon gravlax est un saumon cru, mariné dans du sel et du sucre.
Spécialité de Suède : Kåldolmar ou chou farci
Avec le mauvais temps qui revient, on recommence à cuisiner des légumes roboratifs et aux connotations rustiques comme ce bon vieux chou.
Les fameux Kakor Havreflarn et Chokladflarn… voyage en « suède » garanti !
Après une escapade chez le fameux marchand de meuble suédois, les enfants m’ont lancé le défi de réaliser des biscuits se reprochant le plus possible des fameux Kakor, voici ma recette (sans …
Mes presque boulettes suédoises
Vous le savez, je transforme plusieurs plats, la raison est simple : j’aime ajouter des légumes, je trouve qu’il en manque souvent dans les recettes plus…
Pommes Hasselback façon crumble 🍏
Pour 2 pommes (4 personnes) : Ingrédients : - 95g de farine - 95g de sucre - 85g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 pommes - 3 càs de miel - épices (facultatif) Procédé : 🌸 Préchauffez le four à 150°C 🌸 Coupez le beurre en morceaux.