Le Top des recettes de Normandie
Soupe de panais et topinambours
Une autre soupe automnale réalisée en Normandie à base d'un légume que j'adore (le panais) et d'un que je ne connaissais que de nom et de.
Saint-Jacques aux poireaux de Normandie
Ces Saint-Jacques aux poireaux de Normandie, s’accompagnent de tuiles au parmesan pour encore plus de saveurs.
Tartes Normande aux pommes à ma façon
Ingrédients pour 12 tartelettes : 3 pommes Golden Ingrédients Pâte sablée : 140 g de beurre pommade 75 g de sucre glace 1 pincée de sel 25 g de poudre d’amande 1 œuf 250 g de farine Préparation pât…
Poule au blanc
Poule au pot à la normande, avec une sauce bien crémeuse qui nappe la volaille, les carottes et le riz aux champignons…
Teurgoule à la fève Tonka d’Amazonie et compotée de fraises épicée
Il me restait 2 litres de lait entier qui arrivaient à date.
Boulettes de camembert pané
Je ne suis pas normande, mais vu la passion que je voue au camembert, je dois quand même avoir quelques origines lointaines! Le camembert, je l'aime d'amour sous toutes ses formes : tartiné sur du pain, passé au four, en burger, en grilled cheese.
Sablés de Caen
Pour commencer ces semaines normandes, voici des sablés qui ont une particularité, on ajoute des jaunes d’œufs durs et le résultat est délicieux.
Tartine normande
Plutôt un assemblage qu'une recette pour cette tartine traditionnelle de la cuisine normande.
Pêches de vigne au sirop épicé et fromage blanc
Avec des pêches de vigne en provenance de Normandie cuites au vin épicé, j'ai ajouté un peu de fromage blanc et des speculos, pour équilibr.