
Cette tarte aux pommes est délicieuse et permet de varier de la recette traditionnelle*.

En bonne Normande, j'en ai testé, des recettes de tarte aux pommes! Je classe pourtant cette recette, toute simple, dans mes favorites.
Avec des pêches de vigne en provenance de Normandie cuites au vin épicé, j'ai ajouté un peu de fromage blanc et des speculos, pour équilibr.

Direction la Normandie le temps d'un dessert avec cette recette de pommes en cage feuilletée, des pommes bien gourmandes, enveloppées de pâte feuilletée puis cuites au four.

Recette pour 6 : (matériel cercle de 22 cm) : 1) faire une pâte brisée : mélangez 250 g de farine + 125 g de beurre + 4 g de sel + 8 g de sucre + 70 g d'eau (pourquoi peu de sucre, juste pour donner une belle coloration à votre pâte) 2) formez un disque.

Pour 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 55 min Difficulté : fa cile Ingrédients : 1 gros poulet coupé en morceaux 500 g champignons de Paris 2 bottes oignons blancs 40 cl crème fraîche 10 cl de calvados 4 c.