Le Top des recettes de Ile de France
Saumon de Norvège confit en bouillon fermenté aux champignons et son râpé de beurre noisette
La recette de Jean-François Rouquette, chef étoilé du restaurant Pur’ au Park Hyatt Paris VendômeNiveau de difficulté : moyen
Retour sur l'avoine concassée
Dans la recette de brotchán roy, je vous parlais de l’avoine concassée, une variante plus rustique des flocons d’avoine, puisqu’il s’agit juste de grains entiers grossièrement hachés.
Fleurs de courgettes farcies
Oyé, les fleurs de courgettes apparaissent même sur les marchés parisiens ! En fait, les beignets de fleurs de courgettes sont une spécialité niçoise, provençale et italienne.
Paris-Brest au craquelin pour Pâques
Tout le monde connaît le fameux Paris-Brest de Philippe Conticini .
Choux praliné
Envie de changer des chouquettes mais pas envie de chantilly ou de crème pâtissière ?? j'ai ce qu'il vous faut.
Délicieuses petites boulettes de lentilles, recette végétale de base sans soja
J’ai l’impression d’avoir été absente pendant des semaines! Il faut dire que les journées sont longues et pleines ! Mes travaux avancent, mais on n’est qu’à la moitié, bref je ne suis pas encore sortie de l’auberge et je commence à fatiguer un peu! Heureusement.
Brunch Biglove Caffé - Big mamma Group, Paris 3e
Nous avons testé le brunch du Biglove caffé, petit nouveau de Big mamma Group.
Paname, en black and white
Le site de Gérard Baty est actuellement en cours de formation : http://gerardbaty.